Resep Soto Ayam Kuah Bening

Soto Ayam memang beraneka ragam tergantung berasal dari daerah mana dibuatnya, karena lidah orang kan berbeda jadi selera juga berbeda, dan kali ini saya akan bagi Resep Soto Ayam Kuah Bening yang juga memiliki banyak penikmat yang menyukai jenis soto ini. Cara membuat soto ini tak jauh berbeda dengan soto ayam yang lainnya, hanya saja kuah disini tidak berwarna alias tidak butek. Memang soal rasa itu tergantung yang memasak dan sesuai lidah masing-masing , jika ada bumbu atau bahan pelengkap yang kurang dilidah anda bisa anda tambah sendiri sesuai selera disaat memasaknya. Langsung saja kita simak cara membuat soto ayam kuah bening dan bahan serta resep soto ayam yang sangat nikmat ini.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 ekor ayam, dipotong-potong
• 1500 cc air bersih
• 1 cm jahe, dimemarkan
• 6 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh penyedap rasa,
• Minyak Goreng secukupnya.

Bahan Pelengkap

• 150 gram soun, seduh
• 250 gram kripik kentang
• 2 butir telur rebus
• 1 batang seledri, diiris halus secukupnya
• Bawang goreng secukupnya
• 100 gram taoge
• 2 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening

• Pertama Rebus ayam hingga empuk, kemudian angkat.
• Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe, lada, daun jeruk, kaldu ayam, penyedap rasa.
• Tumisan tadi masukkan kedalam air rebusan ayam. MAsak hingga mendidih.
• Selesai, Kuah soto telah siap untuk di sajikan dengan bahan utama dan bahan pelengkap soto ayam lainnya.

Cara penyajian:
Masukan soun, taoge, telur rebus, ayam, setelah semua bahan utama dan pelengkapnya telah masuk dalam mangkuk , lalu tuang kuah ayam tadi. Taburkan juga bawang goreng, daun seladri, kripik kentang, beri perasan jeruk nipis. Selesai , Soto Ayam Kuah Bening telah siap untuk dimakan.

Demikianlah Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening, untuk resep lainnya silahkan di cari di blog sederhana ini.